Vào sáng ngày 13/11/2024, tại nhà bếp Trường Mầm non Sơn Ca 5, Quận Phú Nhuận, Ban Giám hiệu nhà trường đã tổ chức buổi tham quan quy trình bếp ăn cho Ban đại diện cha mẹ học sinh các lớp Mầm, Chồi và Lá. Đây là một trong những hoạt động thường niên nhằm tăng cường sự gắn kết giữa nhà trường và phụ huynh, giúp phụ huynh có cái nhìn trực quan hơn về quy trình chuẩn bị bữa ăn cho các bé tại trường. Trong buổi tham quan, cô Trương Bích Loan, Hiệu trưởng nhà trường, đã trực tiếp hướng dẫn phụ huynh tham quan và giới thiệu chi tiết về quy trình bếp một chiều. Đây là quy trình nấu ăn hiện đại, đảm bảo tất cả các khâu từ nhập nguyên liệu, chế biến đến phân phối thức ăn đều tuân thủ nghiêm ngặt các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Cô Loan nhấn mạnh rằng, quy trình này không chỉ giúp đảm bảo giá trị dinh dưỡng tối ưu cho các bé, mà còn đảm bảo an toàn tuyệt đối, tránh nguy cơ lây nhiễm chéo giữa thực phẩm sống và chín. Phụ huynh đã được tận mắt quan sát từng khu vực chức năng của nhà bếp, từ nơi tiếp nhận và xử lý nguyên liệu, khu vực chế biến đến khu vực phân phối thức ăn. Tất cả các khâu đều được sắp xếp khoa học, tuân thủ chặt chẽ quy trình một chiều, nhằm đảm bảo thực phẩm sau khi chế biến luôn giữ được độ tươi ngon, an toàn trước khi đến tay các bé. Ngoài ra, cô Hiệu trưởng cũng chia sẻ về việc nhà trường luôn ưu tiên sử dụng nguyên liệu sạch, có nguồn gốc rõ ràng và được kiểm định chất lượng thường xuyên. Thực đơn hằng ngày được thay đổi liên tục, phong phú và cân bằng dinh dưỡng, nhằm đảm bảo sự phát triển toàn diện cho trẻ. Buổi tham quan đã giúp phụ huynh hiểu rõ hơn về công tác chăm sóc dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm tại trường, qua đó củng cố niềm tin và sự an tâm khi gửi gắm con em mình tại Trường Mầm non Sơn Ca 5. Đây cũng là dịp để nhà trường và phụ huynh cùng nhau trao đổi, thắt chặt mối quan hệ hợp tác trong việc chăm sóc và giáo dục trẻ, tạo môi trường học tập và phát triển toàn diện cho các em.
